Дворянская усадьба
Ресторан
Wi-fi
За городом
Парковка
Можно с животными
Летняя терраса
формат
Ресторан
Кухня
Русская
Средний чек
1000
Шеф-повар
Любовь Раева
Щёкинский р-н, дер. Ясная Поляна На карте
с 11:00 до 23:00
О ресторане
В полутора километрах от усадьбы «Ясная Поляна» расположены одноименная гостиница и ресторан «Дворянская усадьба». Старое здание яснополянского дома отдыха 50-х годах прошлого века отреставрировано, и теперь здесь можно остановиться на ночлег и неплохо пообедать.
Кухню ресторана возглавляет шеф-повар Любовь Раева. Литературное меню тяготеет к русской кухне, напротив каждого блюда — цитата известного автора. Например, у закуски «Иные благодати», а это солёный шпиг с чесночком, горячим отварным картофелем и малосольными огурцами, стоит цитата из гоголевских «Мёртвых душ»: «Закусили, как закусывает вся пространная Россия по городам и деревням, то есть всякими солёностями, и иными возбуждающими благодатями».
На первое — «Уха домашняя из лосося» с цитатой из «Царь-рыбы» Виктора Астафьева: «Уха вспухла, загустела, впитывая жир и луковую горечь, куски рыбы как бы изморозью покрылись». На горячее — жаркое подомашнему и Антон Павлович Чехов с предупреждением: «После жаркого человек становится сыт и впадает в сладостное затмение».
На десерт — «Яблоко à la Dophine» из яснополянских яблок. Известно, что при Льве Николаевиче Толстом в Ясной Поляне яблочные сады росли на 40 гектаров, почти все они сдавались в аренду. Но часть яблок Толстые всё же использовали сами: продавали, готовили пастилу, сушили, пекли берсовские пирожки с яблоками. До сих пор яблоневые сады сохранены в полном объёме, за ними следит хранитель мемориального сада Наталья Курчакова. Сегодня часть яблок отправляют в Белёв на изготовление пастилы, а из другой делают отличный «Яснополянский сок», производством которого занимается прапраправнук великого писателя Илья Толстой. Я пробовала, сок бесподобный.
Кухню ресторана возглавляет шеф-повар Любовь Раева. Литературное меню тяготеет к русской кухне, напротив каждого блюда — цитата известного автора. Например, у закуски «Иные благодати», а это солёный шпиг с чесночком, горячим отварным картофелем и малосольными огурцами, стоит цитата из гоголевских «Мёртвых душ»: «Закусили, как закусывает вся пространная Россия по городам и деревням, то есть всякими солёностями, и иными возбуждающими благодатями».
На первое — «Уха домашняя из лосося» с цитатой из «Царь-рыбы» Виктора Астафьева: «Уха вспухла, загустела, впитывая жир и луковую горечь, куски рыбы как бы изморозью покрылись». На горячее — жаркое подомашнему и Антон Павлович Чехов с предупреждением: «После жаркого человек становится сыт и впадает в сладостное затмение».
На десерт — «Яблоко à la Dophine» из яснополянских яблок. Известно, что при Льве Николаевиче Толстом в Ясной Поляне яблочные сады росли на 40 гектаров, почти все они сдавались в аренду. Но часть яблок Толстые всё же использовали сами: продавали, готовили пастилу, сушили, пекли берсовские пирожки с яблоками. До сих пор яблоневые сады сохранены в полном объёме, за ними следит хранитель мемориального сада Наталья Курчакова. Сегодня часть яблок отправляют в Белёв на изготовление пастилы, а из другой делают отличный «Яснополянский сок», производством которого занимается прапраправнук великого писателя Илья Толстой. Я пробовала, сок бесподобный.
Интересные места поблизости
Ещё в регионе Москва
Лучшие рестораны
Buono
Ресторан итальянской кухни
₽₽₽₽
Итальянская
Christian
Ресторан итальянской и авторской кухни шефа Кристиана Лоренцини
₽₽₽
Европейская
Итальянская
Erwin. РекаМореОкеан
Рыбный ресторан
₽₽₽₽
Европейская
Матрёшка
Ресторан русской кухни
₽₽₽₽
Русская
Кавказская пленница
Ресторан кавказской кухни
₽₽₽₽
Грузинская
Кавказская
Ласточка
Ресторан итальянской кухни на воде
₽₽₽₽
Итальянская
Гастродача Вселуг
Ресторан фермерской кухни
₽₽₽₽
Русская
Omela Bar
Атмосферный бар
₽₽₽₽
Бистро De Torino
Бистро
Итальянская
Black Thai
Ресторан тайской кухни
₽₽₽₽
Азиатская
Достопримечательности
Большой театр
Государственный академический Большой театр России
Культурные объекты
Сходить с детьми
Для свиданий
Музей-панорама «Бородинская битва»
Музей-панорама
Музей
Культурные объекты
Сходить с детьми
Место для фото
ВДНХ
Выставка Достижений Народного Хозяйства
Культурные объекты
Сходить с детьми
Место для прогулки
Бесплатное
Инстаграмное место
Парк
Место для фото
Для свиданий
Воробьёвы горы и МГУ
Знаковое место Москвы
Памятник архитектуры
Сходить с детьми
Место для прогулки
Бесплатное
Инстаграмное место
Парк
Для свиданий
Парк «Зарядье»
Современный парк для отдыха и развлечений
Культурные объекты
Сходить с детьми
Место для прогулки
Бесплатное
Инстаграмное место
Парк
Для свиданий
Набережные
Музей-заповедник «Коломенское»
Московский Государственный объединенный...
Музей
Памятник архитектуры
Культурные объекты
Сходить с детьми
Место для прогулки
Бесплатное
Инстаграмное место
Парк
Место для фото
Для свиданий
Церкви и соборы
Красная площадь
Исторический архитектурный ансамбль объединяющий...
Музей
Памятник архитектуры
Культурные объекты
Сходить с детьми
Место для прогулки
Бесплатное
Инстаграмное место
Памятники
Место для фото
Для свиданий
Церкви и соборы
Площади
Кремль в Измайлово
Культурно-развлекательный комплекс
Музей
Культурные объекты
Сходить с детьми
Место для прогулки
Бесплатное
Инстаграмное место
Место для фото
Для свиданий
Московское метро
Больше, чем транспорт
Памятник архитектуры
Культурные объекты
Место для прогулки
Инстаграмное место
Место для фото
Москва-Сити
Деловой центр Москвы
Сходить с детьми
Место для прогулки
Бесплатное
Инстаграмное место
Место для фото
Для свиданий
Набережные
показать все интересные места
Рекомендуемые отели
Завтрак включен
Конференц-зал
Спа-услуги
Бассейн
Балчуг Кемпински Москва
Москва, ул. Балчуг, д. 1
от 22 000₽
Завтрак включен
Конференц-зал
Спа-услуги
Бассейн
Пандусы
Plaza Garden Moscow WTC
Москва, Краснопресненская наб., 12
от 12 000₽
Завтрак включен
Парковка
Конференц-зал
Бассейн
Radisson Slavyanskaya Hotel & Business Center Moscow
Москва, Площадь Евразии, д. 2
от 6 000₽
Завтрак включен
Парковка
Конференц-зал
Satelinn Moscow Khovrino
г. Москва, ул. Левобережная, д. 12
от 5 800₽
Завтрак включен
Парковка
Adagio Москва Павелецкая
Москва ул. Бахрушина, 11
от 6 700₽
Завтрак включен
Парковка
Конференц-зал
Спа-услуги
Арарат Парк Хаятт Москва
Москва, ул. Неглинная, 4
от 47 000₽
Завтрак включен
Парковка
Конференц-зал
Спа-услуги
Swissotel Krasnye Kholmy Москва
г. Москва, Космодамианская наб., д.52, стр.6
от 14 970₽
Завтрак включен
Ибис Москва Центр Бахрушина
г. Москва ул. Бахрушина, 11
от 4 800₽
Завтрак включен
Парковка
Конференц-зал
Спа-услуги
Меркюр Москва Павелецкая
г. Москва ул. Бахрушина, 11
от 6 900₽
Завтрак включен
Парковка
Конференц-зал
Cosmos Selection Moscow Sheremetyevo Airport Hotel
Московская область, городской округ Химки, Международное шоссе, 1А
от 9 950₽