Выбор региона

ГЕОГРАФИЯ
НА ВКУС
Москва

Рекомендуемые отели в городе Тула
Бутик-отель Азимут 4*
Избранное
Экскурсии с дегустациями по предварительной записи
Бесплатная парковка

Тульский пряник

Кондитерская фабрика


г. Тула, ул. Вяземская, 17Г На карте

О производстве

Эти пряники в Туле считаются самыми вкусными и аутентичными — такими, какими они и были всегда. Мы, наверное, так и не узнаем, кто и когда придумал пряник, а жаль. Однако известно, что первые тульские пряники появились минимум триста лет назад.

Тульский пряник не спутаешь ни с каким другим! И хотя он бывает разной формы: круглым, овальным, прямоугольным — рисунок на нём всегда красивый и четко пропечатанный, пряник покрыт сахарным сиропом, который придаёт красивый глянец, хоть на стенку вешай. А аромат! Тульские пряники вы узнаете по волшебному запаху: по старинным рецептурам в тесто положено добавлять самые качественные продукты и обязательно мёд.

Говорят, что ни в каком другом городе никогда не получится таких пряников, потому что вода другая, рассказывают мне мастера на фабрике Ирины Поляковой «Тульский пряник»! Ирина занимается пряниками почти всю жизнь, но серьёзную карьеру начала, когда решила уйти с должности заведующей заводской столовой оружейного завода. Заняла у подруги $5000 и открыла свою пряничную пекарню. Уж очень ей хотелось делать настоящие тульские пряники, которые она любила с детства! Ведь только туляк может отличить вкус настоящего пряника и понять, где печатный, а где штампованный. На производстве Поляковой все пряники печатные, делаются вручную только в берёзовых формах.

Пряничные формы — это ещё одна важная вещь в этом деле. Ирина рассказывает, что ей повезло поработать с самым знаменитым тульским резчиком Николаем Гончаровым. Именно этому мастеру, тогда уже разменявшему девятый десяток лет, она заказывала первые формы. Сегодня у Ирины Поляковой в городе пять собственных магазинов, и только ей и ещё двум местным пряничным производствам разрешено использовать в названии продукции словосочетание «Тульский пряник».

Удивительно, но пряник — вещь сезонная! Летом покупают в два раза больше, чем зимой. На производство в пряничный цех потянулись экскурсии. Кстати, на производственной территории есть даже Музей пряника, который создал сын Ирины. В нём бережно собрана отличная экспозиция по истории тульского пряника, и можно найти всё: от старинных пряничных форм до исторических рецептур.
Читать полностью

Интересные места поблизости

Ещё в регионе Москва

Достопримечательности

Большой театр
Государственный академический Большой театр России
Культурные объекты
Сходить с детьми
Для свиданий
Музей-панорама «Бородинская битва»
Музей-панорама
Музей
Культурные объекты
Сходить с детьми
Место для фото
ВДНХ
Выставка Достижений Народного Хозяйства
Культурные объекты
Сходить с детьми
Место для прогулки
Бесплатное
Инстаграмное место
Парк
Место для фото
Для свиданий
Воробьёвы горы и МГУ
Знаковое место Москвы
Памятник архитектуры
Сходить с детьми
Место для прогулки
Бесплатное
Инстаграмное место
Парк
Для свиданий
Парк «Зарядье»
Современный парк для отдыха и развлечений
Культурные объекты
Сходить с детьми
Место для прогулки
Бесплатное
Инстаграмное место
Парк
Для свиданий
Набережные
Музей-заповедник «Коломенское»
Московский Государственный объединенный...
Музей
Памятник архитектуры
Культурные объекты
Сходить с детьми
Место для прогулки
Бесплатное
Инстаграмное место
Парк
Место для фото
Для свиданий
Церкви и соборы
Красная площадь
Исторический архитектурный ансамбль объединяющий...
Музей
Памятник архитектуры
Культурные объекты
Сходить с детьми
Место для прогулки
Бесплатное
Инстаграмное место
Памятники
Место для фото
Для свиданий
Церкви и соборы
Площади
Кремль в Измайлово
Культурно-развлекательный комплекс
Музей
Культурные объекты
Сходить с детьми
Место для прогулки
Бесплатное
Инстаграмное место
Место для фото
Для свиданий
Московское метро
Больше, чем транспорт
Памятник архитектуры
Культурные объекты
Место для прогулки
Инстаграмное место
Место для фото
Москва-Сити
Деловой центр Москвы
Сходить с детьми
Место для прогулки
Бесплатное
Инстаграмное место
Место для фото
Для свиданий
Набережные

показать все интересные места

Рекомендуемые отели

Завтрак включен
Конференц-зал
Спа-услуги
Бассейн
Балчуг Кемпински Москва
Москва, ул. Балчуг, д. 1
от 22 000₽
Завтрак включен
Конференц-зал
Спа-услуги
Бассейн
Пандусы
Plaza Garden Moscow WTC
Москва, Краснопресненская наб., 12
от 12 000₽
Завтрак включен
Парковка
Конференц-зал
Бассейн
Radisson Slavyanskaya Hotel & Business Center Moscow
Москва, Площадь Евразии, д. 2
от 6 000₽
Завтрак включен
Парковка
Конференц-зал
Satelinn Moscow Khovrino
г. Москва, ул. Левобережная, д. 12 
от 5 800₽
Завтрак включен
Парковка
Adagio Москва Павелецкая
Москва ул. Бахрушина, 11
от 6 700₽
Завтрак включен
Парковка
Конференц-зал
Спа-услуги
Арарат Парк Хаятт Москва
Москва, ул. Неглинная, 4
от 47 000₽
Завтрак включен
Парковка
Конференц-зал
Спа-услуги
Swissotel Krasnye Kholmy Москва
г. Москва, Космодамианская наб., д.52, стр.6
от 14 970₽
Завтрак включен
Ибис Москва Центр Бахрушина
г. Москва ул. Бахрушина, 11
от 4 800₽
Завтрак включен
Парковка
Конференц-зал
Спа-услуги
Меркюр Москва Павелецкая
г. Москва ул. Бахрушина, 11
от 6 900₽
Завтрак включен
Парковка
Конференц-зал
Cosmos Selection Moscow Sheremetyevo Airport Hotel
Московская область, городской округ Химки, Международное шоссе, 1А
от 9 950₽